SERABI
Serabi kadang disebut srabi atau surabi
merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi serupa dengan pancake
(pannekoek atau pannenkoek) namun terbuat dari tepung beras
(bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari gula
kelapa). Kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia.
Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo,
Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki
keunikan tersendiri. Ada juga surabi Arab yang
terkenal karena keunikannya yang terdapat di kota
bogor.
Cara pembuatan
Bahan utama pembuatan kue serabi adalah tepung beras atau
terigu dan santan. Secara umum kue serabi berasa manis dengan aroma manis gula
merah yang khas.[4]
Saus santan bisa jadi lebih istimewa jika ditambahkan -50 gr daging buah nangka yang matang yang dipotong kecil-kecil. Atau 1-2 bh daging durian.
Tuang toping coklat cair keatas serabi, sesuai dengan selera / pola Anda.
Saus santan bisa jadi lebih istimewa jika ditambahkan -50 gr daging buah nangka yang matang yang dipotong kecil-kecil. Atau 1-2 bh daging durian.
Tuang toping coklat cair keatas serabi, sesuai dengan selera / pola Anda.
http://id.wikipedia.org/wiki/Serabi
0 komentar:
Posting Komentar